Sopa Primavera

Ingredientes:

• 1 taza de agua (240 ml)
• ½ paquete de sopa de fideo
• 8 tazas de caldo de pollo
• 1 jitomate mediano
• 1 tallo de apio picado
• ½ taza de chícharos
• ½ taza de zanahorias picadas
• ½ pechuga de pollo picada
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla chica
• 3 cucharadas de aceite
• sal al gusto

Preparación:

· Freír el fideo hasta que se dore

· Licuar el jitomate en un poco de caldo junto con la cebolla y el ajo

· Colar esta salsa sobre los fideos

· Agregar las verduras y el resto del caldo de pollo. Sazonar con sal

· Dejar hervir a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas y el fideo suave

· Agregue el pollo y deje hervir unos minutos más.

1 supervisor mayor de 6 años
1 chef adulto